拌麵是一種多樣且美味的麵食，做法多種多樣。以下是一種常見的做法：
準備麵條（可以是乾麵條或鮮麵條），大蒜（切成蒜末），小蔥（切成蔥花），黃瓜（切成絲或薄片），花生米（炒熟），辣椒麵，生抽，老抽，蚝油，白糖，食鹽，食用油。
煮麵。將麵條放入沸水中煮熟，煮至沒有硬心，大約需要3分鐘。煮麵時可以加入少許食鹽，以防止麵條粘連，並使麵條更加爽滑筋道。
過涼。煮好的麵條用涼水過涼，以停止烹飪並使麵條更加爽滑。
準備調味料。將蒜末、蔥花、辣椒麵、生抽、老抽、蚝油、白糖、食鹽放入碗中，攪拌均勻。
製作蔥油。鍋中加油熱後，放入小蔥段，炸至蔥段微黃，撈出蔥段和蒜末，倒入調味料，煮開後關火。
拌麵。將調味料和麵條混合均勻，加入花生米和黃瓜絲，翻拌均勻後即可食用。
根據個人口味，可以適量添加辣椒油、醋等其他調味料調整口味。