排骨要煮多久

排骨煮熟的時間取決於烹飪工具和排骨的大小。使用普通鍋煮小排骨通常需要30到40分鐘；而使用高壓鍋，這一時間可以縮短至15到20分鐘。如果是為了使排骨更加軟爛入味，燉煮時間可能需要長達1到2小時。燉煮排骨時，建議先用大火將水燒開，然後轉小火慢燉，以確保肉質酥爛。