搉蒜

搉蒜的讀音是què，意思是敲擊，常用於描述搗蒜的動作。大蒜的栽培歷史可以追溯到古埃及、古羅馬和古希臘等地中海沿岸國家，最初大蒜僅作為藥用，後來逐漸成為食用。在中國，大蒜的栽培可以追溯到周代，甚至更早。