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撈生是甚麼意思

撈生”是一種源自中國粵語的春節特色食品,尤其在馬來西亞新加坡等南洋地區流行。

“撈生”也被稱爲“撈魚生”,主要由生魚片、蔬菜絲水果絲等組成,這些食材整齊地擺放在一箇大圓盤上,並撒有白芝麻花生碎酸甜醬等調味料,不僅色澤豐富,而且味道誘人。

此外,“撈生”不僅僅是一道菜,它還象徵着好運、繁榮和成功,如“風生水起”“越撈越旺”“生意興隆”“步步高昇”等寓意。在馬來西亞,人們會在大年初七“人日”這一天喫撈生,慶祝新年,並希望新的一年中擁有好運和好彩頭。