蟶子是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的蟶子烹飪方法：
爆炒蟶子。首先將蟶子浸泡在鹽水中吐沙，然後沖洗乾淨。準備好蒜末、薑末、小米椒等調料。熱鍋加油，先炒香蒜末、薑末和小米椒，再加入蟶子快速翻炒。加入料酒、生抽、白糖等調味料，最後加入蔥花，翻炒均勻即可。
蔥姜蟶子。首先將蟶子清洗乾淨並浸泡吐沙。準備好蔥、姜、蒜、辣椒等調料。鍋中加水焯蟶子，撈出後去殼。熱鍋加油，先炒香蔥、姜、蒜和辣椒，再加入蟶子翻炒。加入白酒、鹽和糖調味，最後撒上蔥花。
辣炒蟶子。首先將蟶子浸泡吐沙，清洗乾淨。準備好辣椒醬、蒜末、薑絲等調料。鍋中加水焯蟶子，撈出後瀝乾水分。熱鍋加油，先炒香蒜末和薑絲，再加入蟶子和辣椒醬翻炒。加入料酒、生抽和糖調味，最後加入蔥花。
冬粉蒸蟶子。首先將蟶子清洗乾淨，冬粉泡軟。準備好蒜末、辣椒、蔥花等調料。將冬粉鋪在盤底，上面放蟶子，再撒上蒜末、辣椒和蔥花。淋上蒸魚豉油，蒸熟即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整，嘗試不同的調料和配料會讓蟶子的味道更加豐富多樣。