政府辦公時間一般是按照國家法定工作時間來安排的，通常是周一至周五，每天工作8小時，周末雙休。具體的上下班時間可能會因地區和季節的不同而有所調整。
一般來說，政府部門的工作時間是：
周一至周五上午9:00-12:00，下午1:00-5:00，中午有1-2小時的休息時間。
夏令時和冬令時的上班時間會有所調整，具體調整情況會根據不同地區和部門而有所差異。例如，有些地區或部門的夏令時上班時間可能是上午8:30-12:00，下午2:30-5:30，而冬令時則可能是上午9:00-12:00，下午1:00-5:00。
此外，也有一些政府部門實行彈性工作制或者「朝九晚六」的工作時間，午休時間相對較長，每天實際工作時間可能不足8小時。但總體來說，政府部門的辦公時間都是遵循國家法定工作時間的，並且會根據實際情況進行適當調整。
需要注意的是，具體的辦公時間可能會因地區、部門以及特殊情況而有所變化，因此如果需要前往政府部門辦理業務，最好提前查詢該部門的辦公時間並安排好行程。