文火的溫度範圍根據不同的來源有所差異，但主要可以歸納為以下幾個範圍：
100度以上至200度以下：這是文火溫度的一個常見範圍，適用於大多數烹飪情況。
80度至300度：這個範圍考慮到了文火熱量面積較小的情況，如果分散到整個容器里計算，溫度可能為80度。
80-120℃ 或 120-170℃：這兩個範圍分別來自不同的來源，顯示了文火溫度的多樣性。
300℃左右：有的資料指出文火溫度可以達到300℃左右，這可能適用於特定的烹飪需求。
綜合以上信息，文火的溫度範圍較廣，具體溫度應根據烹飪需求和使用的設備進行調整。在大多數情況下，文火的溫度介於100度至200度之間，但根據不同的烹飪場景和設備，溫度可能會有所不同。