新疆杏仁是一種美味的食材，可以通過多種方式食用。以下是一些常見的吃法：
煎服。新疆杏仁在醫生指導下可以煎湯服用，對於治療咳嗽、喘咳、便秘等症狀有一定的效果。
研末。新疆杏仁可以製成粉末，裝入膠囊中，用於治療小兒痳痺後遺症、老年便秘等。
熬粥。與大米、小米等糧食一起熬製成粥，不僅美味還具有潤腸通便的效果，適合便秘人群。
做菜。通過炒制的方式食用，加入適量食用油和鹽，可以增強食慾。
製作杏醬。將杏肉加冰糖醃製後熬製至粘稠，加入檸檬汁，製作成杏醬後冷藏保存。
製作杏乾。將杏子洗淨去核後切成塊，加入白糖醃製，再曬乾或烘製成杏乾。
製作杏子酒。將杏子放入密封罐中，加入冰糖和白酒，放置陰涼處保存兩個月後即可飲用。
搭配米飯食用。與花生和杏仁桃一起煮製，加入白糖食用，具有補益肝腎的功效。
製作推薦選單。如杏仁核桃牛奶榨汁飲用，具有美容養顏的效果。
直接食用。乾杏帶有一股濃郁的杏肉香味，可以直接食用或泡茶。
風味杏茶。在泡茶時加入杏乾，使果茶酸甜可口。
煲湯。用乾杏煲湯，如鴿子湯、雞湯等，增加湯品的營養價值。
以上方法不僅展示了新疆杏仁的多樣性，還讓其在日常飲食中更加豐富多彩。