新茶具的使用方法通常包括以下幾個步驟：
溫具。使用熱水沖淋茶壺和茶杯，包括壺嘴和壺蓋，以提高茶具的溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
置茶。根據茶壺或茶杯的大小，放入適量的茶葉。置茶後，可以觀賞壺或杯中的茶葉形狀與顏色。
沖泡。將開水沖入壺中，水量以八分滿為宜。如果是玻璃杯或白瓷杯，可以特別注重欣賞細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度。沖水時，可以採用「鳳凰三點頭」的方式，即水壺下傾上提三次，既可以清潔茶具，也可以使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。
倒茶。沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶海也被稱為公道杯，用於分茶，保持茶湯濃度均勻。
奉茶。使用茶盤托著茶杯送給客人，放置在客人右手前方。奉茶時，可以用手做出請茶的姿勢，客人可以用手敲打桌面表示感謝。
品茶。茶泡好之後不宜急於飲用，應先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時，讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，以留下茶湯的清香甘甜。
此外，新茶具在使用前可以用砂布打磨，或者用開水燙洗，以去除可能存在的雜質和異味。