新鮮蔓越莓可以通過多種方式食用：
直接食用。清洗乾淨後可以直接食用，酸甜的口感非常開胃。
榨汁。將新鮮蔓越莓放入榨汁機中榨取果汁，加入蜂蜜或白糖調味，飲用可起到開胃消食的作用。
製作果醬。將洗淨的蔓越莓與糖、水煮至濃稠，可以塗抹在麪包或餅乾上，或作爲烹飪調料。
製作果乾。通過清洗後烘乾或烤制的方式製作成蔓越莓幹，更加耐嚼，適合作爲休閒零食。
添加到沙拉中。將新鮮蔓越莓與生菜、蔬菜等混合，添加沙拉醬，不僅美味可口，還增添餐桌的色彩。
製作甜點。如蔓越莓派、蔓越莓蛋糕、蔓越莓餅乾等，增加甜點的美味。
製作飲料。將蔓越莓與蜂蜜、檸檬汁等混合，過濾掉渣滓後飲用，或製作成蔓越莓冰沙在夏天消暑。
製作蔓越莓醋。將鮮蔓越莓與蜂蜜和米醋混合，冷藏一段時間後可用於烹飪調味。
以上各種做法可以根據個人口味進行調整和變化。