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新鮮藍莓怎麼保存

新鮮藍莓的保存方法有以下幾種:

冷藏保存:買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱,最佳保存溫度爲1~3℃,可以保鮮5到7天。不建議用水洗了藍莓再置入冰箱,因爲水分很容易使藍莓腐爛。

真空保存或密封保存:用塑料保鮮膜把盛放藍莓的盤子完全裹住,真空包裝,再覆蓋上一層塑料袋,放入冰箱中冷藏,或者將藍莓放入密封袋中,然後放入冰箱中冷藏,這種方法可以避免藍莓受到外界環境的污染和氧化,從而延長其保鮮期。

冷凍保存:清洗乾淨藍莓後,將其晾乾,然後放入保鮮袋中,再放入冰箱冷凍。冷凍的藍莓可以直接拿出來放在酸奶碗裏,或和香蕉、酸奶或者其他水果一起打成藍莓奶昔。

製作成果醬保存:將藍莓洗淨後加入糖、檸檬汁等調料熬製成果醬,裝入密封瓶中冷藏保存,這種方法可以延長藍莓的保存時間,而且方便隨時食用。

需要注意的是,無論採用哪種方法保存,都需要定期檢查藍莓是否有腐爛或變質的情況,並及時將腐爛的藍莓挑出來,以免影響其他藍莓的保存。