方便麵是什麼

預先加工並包裝的面制食品

方便麵是一種預先加工並包裝的面制食品，以小麥粉等穀物為主要原料。

方便麵的製作過程包括麵團調製、壓延或擠壓成型、汽蒸熟化和油炸乾燥等步驟。這種食品通常配有調味料和油包，只需要用開水泡幾分鐘就可以食用。方便麵因其快捷方便的特性，在現代生活中非常受歡迎，尤其是在忙碌的生活節奏和旅行中。

方便麵的主要成分是精製麵粉製成的麵餅，含有碳水化合物、脂肪和少量蛋白質。不過，由於經過油炸等工藝處理，其維生素和必需脂肪酸會有所損失，因此可能缺乏維生素和膳食纖維等營養成分。