製作方糖的方法有兩種，分別是製作瓊脂方糖和椰蓉方糖。
製作瓊脂方糖的步驟如下：
準備5克瓊脂和200克清水，將瓊脂泡入清水中約20分鐘。
將清水和瓊脂一起加熱，不斷攪拌直至瓊脂完全融化。
加入350克白糖，繼續攪拌直至糖溶解，整個過程需保持小火。
當糖水變得稍濃稠時，倒入容器中，可加入食用色素。
將容器放入冰櫃冷藏約1小時，直至凝固。
取出方糖，可以掰成喜歡的形狀或切成小塊，晾置3天期間翻面幾次以均勻風乾。
製作椰蓉方糖的步驟如下：
將40克玉米澱粉與80毫升牛奶調勻。
將170毫升牛奶、100毫升淡奶油、20克煉乳和30克砂糖煮沸。
將牛奶麵糊倒入煮沸的牛奶中，快速攪拌成厚奶糊。
將奶糊倒入可密封盒子中，盒內墊一層油紙，冷卻後放入冰櫃冷藏一夜。
第二天取出切成小方塊，表面滾上一層椰絲即可食用。