日式甜不辣是一種在日本料理中非常常見的食物，其原名為Tempura，意味著天婦羅。在日本南方的一些地區，人們將Tempura稱為魚板，即Tenpura。這種食物傳入中國後，人們將其音譯為「甜不辣」，但需要注意的是，中國的「甜不辣」與日本的天婦羅在製作材料和食用方式上有所不同。
日本天婦羅：主要是將魚蝦和蔬菜裹上蛋液後放入油中炸至金黃色。這是一種傳統的日本料理，通常不添加麵粉。
中國甜不辣：主要由肉、海鮮、魚肉等食材混合麵粉製成漿狀，然後形成長條狀或其他形狀後炸制。這種甜不辣通常口感與加麵粉的貢丸相似，可以炸透後蘸泰式甜辣醬食用。在中國，甜不辣常用於關東煮、痲辣燙和火鍋等美食中，也可以與其他蔬菜一起炒制，是一種方便實用的家常菜。
儘管甜不辣在中國和日本有著不同的製作方式和食用習慣，但它都以其獨特的風味和口感受到了人們的喜愛。