“日影咖啡館的故事”是一個具體的設定，這個故事通常是一個咖啡館的創始人將一個歷史悠久的咖啡館帶到一個新的風格和形象，這些都取決於創始人的個性、品味和經營理念。
日影咖啡館的創始人可能是個藝術家、歷史愛好者或咖啡愛好者，他們將他們的激情和熱情融入咖啡館的營業方式中。他們可能希望讓咖啡館成為一個聚集藝術家、知識分子和熱愛咖啡的人的地方，為他們提供一個共享藝術、文化和交流的平台。
咖啡館可能充滿了藝術作品、書籍、音樂和手工藝品，創造一個讓人感到愉悅和靈感啟發的環境。它也可能是一個文化活動的中心，比如讀書會、藝術工作坊或電影之夜。此外，咖啡館可能還有自己的一個獨特的故事，如它的歷史、它與城市歷史的關係，以及它如何從一個普通的咖啡館變成一個藝術場所。
然而，日影咖啡館的故事並不是固定不變的，它可能隨著時間和經營者的想法而改變。每個咖啡館都有自己的故事，每個故事都有自己的魅力。因此，日影咖啡館的故事需要每一位經營者和顧客一起去編寫。