日本年糕有多種美味的食用方式，適合不同口味和場合。以下是一些常見的年糕食用方法：
直接烤制。在年糕上抹上喜歡的醬料，使用直火烤架烤制，直到年糕表面出現網格紋路，外脆內軟。
製作紅豆年糕湯。將年糕和紅豆一起煮，製作熱騰騰的紅豆年糕湯，這是一種經典的日本甜點。
製作焦糖年糕。在鍋中煎年糕至兩面金黃，然後加入融化的糖漿，製作出焦糖年糕。
微波爐加熱。在微波爐中加熱年糕，搭配煉乳、花生醬或黃豆粉等醬料食用。
烤制海苔年糕。使用遠紅外線烤網烤年糕，搭配海苔和醬料食用。
雜煮。這是一種傳統的日本料理，通常包含當地特產的蔬菜、海鮮和肉類，其中年糕作爲主要成分之一。
製作花生年糕或芝麻年糕。將年糕煎軟後，刷上甜辣醬或金蘭油膏，撒上花生粉或黑芝麻糖粉。
每種方法都能突出年糕的不同風味和特點，可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的食用方式。