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日本泡茶方法

日本泡茶方法主要包括以下幾個步驟:

茶具準備。首先,需要準備茶具,包括茶碗、茶筅、茶匙和茶杓等。茶碗應選擇純白瓷質,並放在左手掌心握持。

挑選茶葉。根據當季、天氣和自身口味挑選合適的茶葉。將茶葉放入茶罐中。

加水燒開。將礦泉水加入茶壺中,加熱至80℃-90℃,即開水稍微冷卻後的溫度。然後倒入溫水盆中等待燙茶碗使用。

燙茶碗。將開水倒入溫水盆中,再將茶碗放進去,用茶巾取出並用乾布擦拭乾淨。

泡茶。取一勺茶葉放入茶碗中,再倒入剛才燙好的熱水,用茶筅攪勻,直至茶湯顏色均勻、起泡豐滿。

品嘗。端起茶碗,用右手虎口托住茶碗底部,左手托住茶碗外側,輕喚一口,品嘗茶湯的香氣和味道。

需要注意的是,在日本茶道中,泡茶的細節非常注重,包括水溫、用水量、茶量等都有規定,而且泡茶的過程中要保持沉著、細緻、謙遜的態度。