日本的秋天是品嚐各種美食的好時節，包括：
秋刀魚。這是秋季最受歡迎的魚類之一，以鹽烤或蒲燒的方式食用尤爲常見。
秋鮭。秋季是淡水鮭魚上市的季節，尤其是北海道的秋鮭，以其肉質瘦而鮮美著稱。
牡蠣。秋季牡蠣更加美味，日本人喜歡食用炸牡蠣或牡蠣火鍋。
松茸。秋季是松茸的豐收季節，其獨特的香氣和味道使其成爲秋季的代表美食。
栗子。秋天栗子成熟，常用於製作栗子飯或直接食用。
紅薯。秋季是紅薯的豐收季節，日本人喜歡烘烤或製作成甜點。
此外，秋季還有梨、柿子、葡萄等水果，以及各種海鮮和肉類。日本人在秋季還會享用各種特別的料理，如鰻魚飯、石狩鍋等。