明目茶的配方有很多種，以下是一些常見的配方：
菊花3朵、枸杞5粒、決明子15-20粒、大棗1粒，加入沸水沖泡，浸泡5分鐘後可飲用。可以根據個人口味加入適量的冰糖或者蜂蜜調味。
枸杞子加決明子，各3克左右，每天可以泡水兩次飲用。
山楂金銀菊花茶：金銀花、菊花、山楂沖泡成茶飲，不僅可以清熱解毒，還可以養肝明目，消脂解膩。
桑葉枸杞茶：桑葉和枸杞子搭配泡茶，可以起到養肝明目，滋陰潤肺的功效。
枸杞5克、桑葚5克、山藥5克、紅棗5個、粳米100克，煮粥食用，可疏肝理氣，清熱明目。
此外，還有菊花山楂茶、菊花綠茶、白菊花茶、桑葉枸杞茶、菊花決明子茶等多種配方，都具有明目的功效。
可以根據個人的口味和需求選擇合適的配方。同時，平時也要注意保護眼睛，避免長時間用眼疲勞。