春菜是什麼菜

春菜是一個多義詞，可以指代多種蔬菜。以下是春菜的一些常見含義：

春菜可以指萵苣屬的一種蔬菜，這種蔬菜的葉子占大部分，莖部很短，通常被稱為結球萵苣或結球生菜。

春菜在某些地區指的是春天的當季蔬菜，包括春筍、薺菜、菠菜、香椿、豆苗等。

在某些地方，春菜是野莧菜的別稱，是一種在春天採摘的野生蔬菜。

春菜也可以特指某種芥菜，如鳳尾春芥菜，這是一種耐寒又耐熱的蔬菜，四季都可生長。

因此，春菜的具體含義可能因地區和語境而異。