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韓國魚餅是什麼

魚型燒

韓國魚餅,又稱爲“어묵”(Eomuk),是韓國傳統的美食之一。它並非是用魚製成的,而是在魚形狀的模具裏放入配製好的麪粉,加入各種各樣的餡,然後在爐具上烘烤就做成了魚形狀的餅。這種餅在韓國、日本、臺灣是比較流行的,被譽爲“誘人的美味,極致的享受”。韓國魚餅又叫魚型燒,因形似小魚而得名。它的獨特之處在於其多樣的形狀,如筒狀、片狀等,以及豐富的味道,既有清爽的海味,又帶有微微的甜味。常常用於燒烤、火鍋等韓國料理中,也可作爲小喫單獨食用。因其美味可口和獨特的製作工藝而備受喜愛,成爲街頭小食中的一大特色。