厥根粉是一種美味又健康的食品，可以通過不同的做法來享用。以下是一些常見的厥根粉做法：
涼拌蕨根粉。將厥根粉煮熟後用冷水沖洗，瀝乾水分。準備蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻等調料，用熱油澆在上面，再加入生抽、醋、蚝油、鹽、白糖和雞精調成醬汁。將調好的醬汁倒入裝有厥根粉的盤中，加入香菜末攪拌均勻後放置5至10分鐘更入味。
麻辣蕨根粉。將厥根粉冷水泡洗後煮熟，撈出控乾。鐵鍋中放花生油和花椒炒香，取出花椒後加入剁椒和蚝油炒勻。最後加入生抽、醋、雞精和少許糖調味。
酸辣厥根粉。厥根粉用開水煮五分鐘左右，涼水沖涼。用醋、鹽、香油、芝麻、蒜和小米辣調汁。將料汁倒入厥根粉中，加入蔥花即可。
以上做法可以根據個人口味進行調整，希望你能找到自己喜歡的蕨根粉做法。