春季的韭菜 春韭是指春季的韭菜。 春韭被認為是韭菜中最佳食用時期，這個季節的韭菜味道濃郁，品質優良。春韭不僅口感好，還具有多種營養價值和健康功效，如助陽護肝、行氣活血、保護心血管、明目護眼、預防便秘等。此外，春韭也是多種美食的主要食材之一。