曲曲菜可以通過多種方式烹飪，以下是幾種常見的做法：
清拌曲曲菜：
清洗曲曲菜，瀝乾水分。
用手將曲曲菜擰成三指寬的段，或者用刀切成適當長度。
加入適量鹽、生抽、陳醋、香油調味。
攪拌均勻後即可食用。
麻醬曲曲菜：
清洗曲曲菜並控幹水分。
放入盤子中，加入適量鹽、生抽、米醋、香油和芝麻醬調成料汁。
將料汁澆在曲曲菜上，攪拌均勻後即可食用。
曲麻菜炒雞蛋：
將曲麻菜的嫩葉摘下，用鹽水浸泡後清洗乾淨。
鍋中加水燒開，加入少許鹽和油，焯水一分鐘後撈出，放入涼水盆內過涼。
擠出水分，切成小段。
熱鍋加油，炒雞蛋至小塊狀盛出。
另起鍋加油，炒香蔥末和紅辣椒。
加入曲麻菜翻炒均勻，加入生抽、鹽調味。
最後加入炒好的雞蛋，翻炒均勻後即可出鍋。
以上做法均可根據個人口味進行調整，添加或減少調料，以適應不同的飲食偏好。