根據提供的信息，以下是一些著名的包子類型及其特點：
上海生煎包：以其獨特的製作方式和風味著稱，底部金黃脆香，醬香濃郁，是上海的特色美食之一。
廣東叉燒包：粵式早茶的“四大天王”之一，以叉燒肉爲餡料，包子頂部自然開裂，露出餡料，香味四溢。
靖江蟹黃湯包：全國六大名包之一，以蟹黃和蟹肉爲餡，內含原味雞湯，鮮美可口。
江蘇三丁包：揚州著名小喫，以筍丁、肉丁等爲餡料，口感鮮香脆嫩，肥而不膩。
北京慶豐包子：北京有名的包子品牌，提供多種口味的包子，如豬肉大蔥包、豬肉三鮮包等。
新疆烤包子：新疆傳統特色美食，以肥瘦均勻的羊肉、洋蔥、孜然爲餡，口感酥脆。
開封灌湯包：河南省開封市的特色小喫，包子皮半透明狀，可以看到裏面的湯水，味道鮮美。
廣東奶皇包：甜味包子，以蛋黃做餡，口感甜而不膩。
南翔小籠包：上海著名小喫，以皮薄餡靚、湯汁豐富著稱。
四川韓包子：以其花紋清晰、皮薄餡飽、鬆軟細嫩的特點而著名，提供多種口味的餡料選擇。
以上列出的包子類型各具特色，不僅在中國享有盛名，也吸引了衆多遊客品嚐。