木桶蒸糯米

木桶蒸糯米的步驟大致如下：

糯米需要提前洗淨，並用常溫水浸泡約2小時。

浸泡後，把糯米瀝乾水，注意紗布濕潤但不滴水，以保證良好的透氣性。

在木桶內墊上濕紗布，將糯米輕輕放入木桶，用筷子在糯米上扎洞，以便透氣。

先用沸水蒸，待米粒膨脹並出現大量白汽後，蓋上蓋子，繼續蒸約30分鐘，直到飯粒熟軟但不爛。

中途若需加水，最好加開水，並保持蒸汽充足。

蒸熟後，讓糯米飯稍微冷卻，即可食用。

這是一種傳統的烹飪方法，可使糯米飯更加香Q彈。