挑選木瓜時，可以通過以下方法判斷其質量和成熟度：
觀察瓜蒂。新鮮的木瓜瓜蒂通常是綠色的，如果瓜蒂是枯黃色，則木瓜可能放置了較長時間。
查看顏色。一般來說，木瓜顏色越黃，表明味道越鮮甜，避免選擇顏色青綠色的木瓜，這表示木瓜尚未成熟。
檢查表皮。木瓜表皮上的小黑點通常是成熟的標誌，但這也可能表示木瓜有輕微的腐爛，要避免選擇表皮有大量斑點的木瓜。
嗅聞味道。成熟的木瓜通常有一股清香的味道，如果木瓜幾乎沒有味道或味道刺鼻，則可能尚未成熟或已經變質。
手感。用手輕按木瓜，如果手能按動且木瓜不是非常硬，通常表示木瓜已熟透。
通過這些方法，可以較為準確地挑選出新鮮、成熟的木瓜。