木耳是一種常見的食用菌，具有獨特的口感和營養價值。以下是一些木耳的家常做法：
蔥炒木耳。需要黑木耳、大蔥、食鹽、生抽和味素。將木耳泡發後撕成小朵，焯水後與大蔥片一起炒，加入調味料即可。
黑木耳炒青椒。需要木耳、青椒、食鹽和蔥。同樣先將木耳泡發後撕成小朵，然後與青椒一起炒，加鹽和蔥花調味。
湘式炒木耳。需要黑木耳、紅辣椒、蒜苗、食鹽和料酒。將木耳泡發後撕成小朵，與紅辣椒和蒜苗一起炒，加入料酒和食鹽。
白菜炒木耳。需要白菜、木耳、食鹽和蚝油。將白菜和木耳分別洗淨切好，一起炒至熟透，加入調味料。
香芹炒木耳。需要香芹、木耳、食鹽和雞精。將香芹和木耳分別洗淨切好，一起炒。
木耳炒雞蛋。需要水發木耳和雞蛋，以及蔥花、蒜末、食用油、鹽和雞精。先將雞蛋炒熟後盛出，再炒木耳，然後加入雞蛋翻炒。
荸薺炒黑木耳。需要荸薺、黑木耳、新鮮尖米椒、蒜和香菜。將荸薺去皮切片，黑木耳泡發後控乾，與其他食材一起炒。
黑木耳素蝦仁。需要黑木耳、黃瓜、胡蘿蔔、山藥和蔥姜蒜。將山藥和胡蘿蔔蒸熟後拌成泥狀，製成蝦仁狀後與其他食材一起炒。
這些做法可以根據個人口味進行適當調整，是簡單易做的家常菜。