木耳炒瓠子

木耳炒瓠子的做法大致如下：

準備瓠子和黑木耳。黑木耳提前用涼水泡發，瓠子去皮，剖開，切成薄片。

青椒切小段，蒜用刀拍開，去皮，木耳洗淨後瀝水待用。

鍋中加油熱後，先放入少量菜油和少量豬油，再加入蒜炒出香味。

將瓠子倒入鍋中翻炒一會兒，由於瓠子薄片容易熟，不宜炒時間過長。

加入木耳繼續翻炒，同樣注意不要炒得過久。

調味放入鹽，加入青椒翻炒。

最後淋上痲油即可出鍋。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行適當調整。