木耳是一種常見的食用菌，具有獨特的口感和營養價值。下面是一些木耳的常見做法和吃法。
木耳炒雞蛋。將木耳切碎，加入雞蛋、鹽、雞粉和少許水澱粉拌勻。焯水後與炒好的雞蛋混合，加入蔥花炒勻。
苦瓜炒木耳。苦瓜和木耳切塊，焯水後與紅椒一起炒，加入鹽、雞粉、生抽、蚝油和水澱粉調味。
木耳胡蘿蔔炒蝦仁。蝦仁醃製後與焯熟的木耳和胡蘿蔔翻炒，加鹽和生抽調味。
涼拌木耳。木耳焯水後與黃瓜、蒜蓉、小米辣、香菜等拌勻，加入調味料如醋、生抽、白糖。
芹菜木耳餅。豬肉剁成肉泥，加入木耳和芹菜碎，製成小餅煎至兩面金黃。
彩椒木耳炒白玉菇。蒜片爆香後加入彩椒、木耳和白玉菇，調味後翻炒均勻即可。
酸辣木耳白菜。木耳提前泡發，與白菜和大蒜、辣椒一起炒，調味後出鍋。
洋蔥木耳炒雞蛋。洋蔥、木耳和雞蛋炒熟後，加入調好的醬汁翻炒均勻。
這些做法展示了木耳的多樣性和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。