木醋液是一種複雜的混合物，主要由以下成分構成：
水：占木醋液體積的70%~85%。
有機酸：主要包括醋酸，占有機成分的50%左右。其他酸類物質在木醋液中的含量也較高，通常占有機物的50%以上。
酚類：具有殺菌消毒的作用。
醇類和酮類：也是木醋液中的重要成分。
微量元素：如鐵、鈣、鎂、錳等，這些元素對土壤改良和作物生長有益。
礦物質：包括鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等，以及維他命B1和B2。
木醋液的pH值通常在2.0~3.5之間，使其可以作為改良鹼性土壤的製劑使用。此外，木醋液還含有150-200種不同的成分，這進一步證明了其成分的複雜性。
需要注意的是，直接從乾餾冷凝設備得到的木醋液稱為粗木醋液，它是一種棕黑色液體，含有大量焦油及有害物質等，需根據不同用途進一步精製。