木須是什麼東西

雞蛋

木須是雞蛋的意思。

這個詞語的來源與桂花有關，因爲攪碎的炒雞蛋顏色和形狀與桂花相似，而桂花又稱爲木樨或木犀。最初，這個詞寫作“木樨”，但由於“樨”字筆畫稠密，店家寫起來困難，久而久之就簡化爲“木須”。因此，“木須”逐漸成爲雞蛋的替代名稱，特別是在北京的餐飲文化中。