朱古力古早味蛋糕的做法如下：
準備材料。需要玉米油50克、牛奶50克、低筋麵粉40克、可可粉10克、雞蛋5個、朱古力18克、糖55克。還可以準備適量的裝飾朱古力。
準備模具。使用一個6寸方形模具，並在模具內鋪入油紙。
加熱牛奶和玉米油。將牛奶和玉米油放入鍋中，加熱至大約40到50度。
融化朱古力。將朱古力倒入熱牛奶中，攪拌至完全融化。
混合麵糊。將低筋麵粉和可可粉過篩後加入朱古力牛奶中，攪拌均勻。
攪拌蛋黃。將蛋黃與麵糊混合，攪拌均勻。
打發蛋清。將蛋清與糖分三次加入，打發至提起打蛋器出現大彎鈎的狀態。
混合蛋清和麵糊。將三分之一的蛋白霜加入到麵糊中，輕輕翻拌均勻，然後再將剩餘的蛋白霜加入，繼續翻拌均勻。
加入朱古力。將麵糊倒入模具中，稍微撒入一些朱古力碎。
烘焙。將模具放入預熱至150度的烤箱中，下層放置一個裝有熱水的烤盤，進行水浴法烘焙約70分鐘。
冷卻。烤好後取出蛋糕，稍微冷卻後即可脫模。
這款蛋糕口感綿軟，入口即化，帶有濃郁的朱古力香味，非常適合喜歡朱古力味的人士。