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風梨和菠蘿有什麼區別

鳳梨和鳳梨雖然在外形和口感上非常相似,但實際上它們之間存在一些區別:

外觀。鳳梨的葉子帶有小鋸齒,而鳳梨的葉子則比較光滑沒有鋸齒;鳳梨的外皮顏色較深,通常呈黃色,而鳳梨的外皮顏色較淺,成熟時為青黃色。

口感。鳳梨含有鳳梨蛋白酶,直接食用可能會刺激口腔黏膜,所以通常需要用鹽水浸泡以減少澀感和酸澀味,而鳳梨則不需要鹽水浸泡,可以直接食用,口感更甜、更柔軟。

果肉和內刺。鳳梨的果皮上有黑色的堅硬內刺,需要清除乾淨才能食用,而鳳梨的果皮上則沒有這些內刺。

產地和價格。鳳梨和鳳梨的產地有所不同,價格也可能因地區和季節而異。

儘管兩者在生物學上可能是同一種水果,但在不同地區可能有不同的稱呼和栽培方式。因此,了解這些區別有助於更好地選擇和享受這兩種美味的水果。