李大嘴名菜

李大嘴是一位著名的廚師，他的菜式多樣，包括但不限於香辣炒花甲、羊肉串、咖喱羅氏蝦、海鮮聚寶盆、烤生蚝、椒鹽皮皮蝦、洪湖綠頭鴨燒牛肋骨、白灼廣東菜、肉筋、香辣聖子家燒鮰魚、臘肉炒泥蒿、辣子雞、手撕牛肉、生炒脆毛肚、椒鹽羅氏蝦、鹽水花生、清炒苕尖、手撕小盤鱔、紅燒魚鱗、酥炸小黃瓜、泔水蛋花湯等。其中，酥炸小黃瓜被認為是他的傳世名菜之一。