材料是指能為人類經濟性地用於製造有用器件的物質。
材料是人類用於製造物品、器件、構件、機器或其他產品的物質,是人類賴以生存和發展的物質基礎。按物理化學屬性材料可分為金屬材料、無機非金屬材料、有機高分子材料和複合材料;按用途可分為航空航天材料、信息材料、電子材料、能源材料、生物材料、建築材料、包裝材料等;按其使用性能可分為結構材料和功能材料。
此外,一些特殊的物質,如炸藥、固體火箭推進劑,一般被稱之為「含能材料」,屬於火炮或火箭的組成部分。
材料是當代文明的三大支柱之一,與新技術革命密切相關。