杭州以其豐富的美食文化而聞名，是探索中國傳統美食的絕佳目的地。以下是一些不容錯過的杭州美食攻略：
特色菜餚。東坡肉、龍井蝦仁、西湖醋魚、蝦爆鱔面、宋嫂魚羹、西湖蓴菜湯、脆皮大腸、杭州醬鴨、叫花雞、西湖牛肉羹。
特色小吃。蔥包燴、油冬兒、藕粉、片兒川、貓耳朵、定勝糕、蜜藕、知味小籠、酥油餅、酥魚。
美食街和夜市。河坊街步行街、南宋御街、鳳起路、武林夜市、垃圾街、吳山夜市等，這些地方不僅匯聚了各種地道美食，還有手工藝品和當地特色商品。
此外，江南春糕點店和塘棲古鎮美食街都是體驗傳統杭州糕點的絕佳地點，如條頭糕、定勝糕、烏飯糕、松花蛋糕、桂花栗子糕等。在江南春中山中路356號，你可以找到杭州最老的杭式糕點店，品嘗到超過2000年歷史的杭州糕點。