松子的成分表主要包括以下內容：
能量：每100克松子提供的能量大約為665kcal。
蛋白質：每100克松子中含有12.6至16.7克的蛋白質。
脂肪：松子中的脂肪含量較高，每100克含有62.6至70.6克的脂肪。這些脂肪中主要包含亞油酸、亞痲油酸等不飽和脂肪酸。
碳水化合物：每100克松子中含有19至40.3克的碳水化合物。
膳食纖維：松子中含有一定量的膳食纖維，每100克含有12.4至10克的膳食纖維。
維生素：松子含有多種維生素，包括維生素B1、煙酸、維生素E等。
礦物質：松子富含礦物質，如鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉀等。其中，鉀的含量較高，每100克含有約184至1007毫克的鉀。
其他成分：松子還含有磷脂、胺基酸等成分。
松子的不飽和脂肪酸對腦細胞代謝有增強作用，有助於維護腦細胞功能，同時具有健腦、增強記憶和抗衰老的效果。此外，松子還可以作為零食直接食用，或用於烹飪，如松子玉米、松子炒飯、松子粥等。