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松露義大利麵做法

松露義大利麵的做法

準備義大利麵並將其煮熟。在煮義大利麵的水中加入適量的鹽,根據包裝上的指示煮至所需軟度,然後撈出並瀝乾水分。

準備黑松露,將其切成薄片或小塊。如果使用小塊,可以用叉子壓碎。

在另一個鍋中,放入適量的黃油和少量橄欖油,加熱至黃油融化。加入切碎的松露,翻炒至松露的香味釋放。

加入煮好的義大利麵,輕輕翻炒使麵條均勻裹上松露醬汁。如果需要,可以加入一些煮麵的水來調整醬汁的濃稠度。

最後,根據個人口味,可以加入帕瑪森乳酪馬斯卡彭乳酪黑胡椒海鹽等調味料,調整味道。

將義大利麵盛出裝盤,撒上一些額外的松露片作為裝飾,即可享用。

這是一種基本的松露義大利麵做法,可以根據個人喜好和家中的食材情況進行調整。