去掉板栗皮的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
鹽水浸泡法。將板栗洗淨後，切一個小口，然後放入加有適量食鹽的沸水中浸泡約5至10分鐘，之後趁熱去皮和殼。
微波爐加熱法。在板栗上切一個小口，放入微波爐中加熱約30秒，加熱後板栗肉和皮會更容易脫落。
日光暴曬法。將板栗放在陽光下暴曬一天，使板栗皮乾燥易於剝離。
蒸煮法。將板栗洗淨後，在中間劃開一個口子，然後放入蒸鍋中蒸煮約15至20分鐘，蒸熟後殼會自然開口，便於去皮。
冷凍法。將板栗放入塑膠袋中，放入冰櫃冷凍室冷凍約3天，之後取出解凍，用指甲或小工具剝去內皮。
選擇適合您的方法進行操作，這些方法都能有效地去掉板栗皮。