鈑金是一種針對金屬薄板的加工工藝，通常套用於厚度在6mm以下的金屬材料。這種加工方式主要包括剪下、衝壓、彎曲、拉伸、焊接、鉚接和拼接等工序，這些工藝可以用於製作各種形狀和尺寸的金屬部件。
鈑金件通常具有厚度一致的特點，在加工過程中厚度不會改變，這與鑄造件、鍛壓件和機械加工零件等其他加工方式不同。鈑金加工在汽車製造、電子電器、醫療器械等領域有廣泛套用，例如汽車車身、電腦機箱、手機等都是通過鈑金加工製成的。
此外，鈑金加工不僅限於物理加工，還包括了設計和製造過程中的技術知識，如汽車鈑金修理等。隨著技術的發展，現代鈑金加工還包括了燈絲電源繞組、雷射切割、等離子切割、精密焊接、輥軋成型等多種技術。