製作美味的板面，可以按照以下步驟進行：
和面。取500克高筋麵粉，加入3克食用純鹼、8克食用鹽，倒入230克清水，攪拌成面絮後揉成麵團，覆蓋醒面20分鐘。或者使用500克麵粉和5克鹽，加入300毫升溫水，攪拌成絮狀後揉成中等軟硬的麵團，醒面半小時。
準備配料。將豆腐皮切成寬條並打結，熟雞蛋剝皮備用。浸泡乾辣椒10分鐘，控水備用。
煸炒配料。在鍋中加入適量油，涼油下乾辣椒段，中火煸炒至乾香酥脆。加入火鍋底料、豆瓣醬、八角、香葉、桂皮、生薑、小茴香等，繼續煸炒至融化，炒出香味和紅油。
煮麵和菜。將麵條煮熟後撈出，放入預先準備好的配料和湯汁，如牛肉、雞蛋、豆皮等。另外煮開水，下麵條和青菜煮熟後撈出，澆上燉好的湯汁。
調味。根據個人口味加入適量的調料，如鹽、雞精、胡椒粉等。
完成。將煮好的麵條和配菜放入碗中，根據喜好調整味道和配料，即可享用美味的板面。