果凍可以直接食用，也可以根據不同的食譜進行創新食用。可以直接食用果凍，或者將其與其他食材結合製作成不同的美食。例如，將果凍放入冰箱冷藏或冷凍，可以使其口感更加清爽，有冰沙的口感。還可以將果凍用於製作飲品，例如將小王子蒟蒻果凍與冰塊、西梅汁、氣泡酸奶混合，製作成美味的飲品。
在製作果凍時，可以根據個人喜好選擇不同的水果和調味品。例如，將明膠塊、水、速溶咖啡、精製砂糖混合，製作成咖啡味的果凍。或者使用橘子汁和果凍粉，製作健康無添加的水果果凍。
總的來說，果凍的食用方式非常多樣，可以根據個人口味和創意進行製作和食用。