果蔬幹是通過以下步驟製作的：
準備材料：選擇適合製作果蔬乾的水果或蔬菜，如蘋果、香蕉、獼猴桃、無花果、菠蘿、香菇等。
清洗處理：將選定的果蔬清洗乾淨，去皮去核，切成適合的形狀和厚度。
去除水分：爲了防止果蔬在烘乾過程中氧化變色，可以將切好的果蔬片放入清水中或者用廚房紙吸乾多餘的水分。
烘乾：使用烤箱或專門的乾果機，設置適當的溫度和時間。例如，蘋果乾可以在55度下烘乾約6-7個小時，獼猴桃幹可以在63度下烘乾約20小時。有些方法中還會在烘乾過程中翻面以確保均勻乾燥。
蒸煮：某些方法中，如黃金地瓜幹，會在烘乾前進行蒸煮，以增加口感和風味。
風乾：烘乾後的果蔬可能需要再次放入乾果機中進行風乾，以進一步去除水分。
冷卻：烘乾完成後，讓果蔬乾冷卻至室溫。
包裝儲存：將製作好的果蔬幹進行包裝，並儲存在乾燥通風的環境中。
不同的果蔬可能需要不同的處理方法，如香菇需要在水中浸泡後煮制，而某些果蔬如山楂和香菇可能需要額外的調味處理，如醃製或塗抹蛋液後炸制。此外，一些蔬菜如苦瓜也可以製作成蔬菜乾，步驟與果乾類似。