枸杞的顏色可以從多個角度進行描述，主要包括自然顏色和不同品種的顏色。以下是枸杞顏色的詳細介紹：
自然顏色。天然的枸杞通常呈現為暗紅色或紅棕色，表面可能有白色的紋路，這些紋路是純鹼晾曬殘留下來的食用鹼的標誌。經過染色或硫磺熏制的枸杞顏色會更鮮艷，但這種鮮艷顏色可能是處理過的跡象。
不同品種的顏色。枸杞有不同的品種，顏色也會有所不同，紅枸杞是最常見的，其果實為紅色；黑枸杞的顏色為黑色，含有豐富的花青素；還有一些不常見的顏色變異，如黃色、紫色或粉色的枸杞。
總的來說，枸杞的顏色範圍從鮮紅到深紅，甚至黑色或黃色，取決於品種和是否經過特殊處理。在選擇枸杞時，應注意其自然顏色和是否有任何處理過的跡象。