枸杞根煮水的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備枸杞根，清理乾淨。如果使用乾枸杞根，需要提前泡水使其軟化。對於新鮮的枸杞根，由於可能埋在泥土裡，清洗時需要用刷子刷幾遍，邊沖水邊刷效果更好。
準備豬骨或瘦肉。豬骨或瘦肉焯水後加入，這樣可以增加湯的營養價值和風味。豬骨洗淨後，冷水下鍋焯一下水，加點料酒去去異味。焯好水後撈起來再用水沖洗一遍，然後放入砂鍋中。
加入清水。水的量應該足夠，以確保在整個煲煮過程中不需要再加水。這樣可以避免破壞湯的營養成分。
煲煮。蓋上鍋蓋，開大火燒開，然後轉小火煲1.5到2小時。如果需要，可以加入枸杞葉或其他配料增加風味。
調味。煲好後，可以根據個人口味加入適量的鹽或其他調味料。
這是一種常見的枸杞根煮水方法，具體的材料和步驟可以根據個人口味進行調整。