枸杞粉是什麼

由枸杞子製成的粉末

枸杞粉是一種由枸杞子製成的粉末，它保留了枸杞籽中的大部分營養，並且具有多種健康益處。

枸杞粉是通過將成熟的枸杞低溫烘焙、熟化後打成粉末製成的，這種加工方式不僅不會影響枸杞的效果，反而有助於加快其吸收和消化。枸杞粉富含抗氧化物質、維生素C、胡蘿蔔素以及鐵、蛋白質等營養成分，有助於提升免疫力、延緩衰老、補腎益精、預防高血壓、提高身體造血功能等。

此外，枸杞粉的水溶性好，粉末細膩，便於儲存和運輸。需要注意的是，枸杞粉不宜與綠茶搭配，且身體有炎症、腹瀉的人建議謹慎食用。