枸杞芽菜是一種營養價值高且具有藥用價值的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
清炒枸杞芽。先將枸杞芽清洗乾淨，瀝乾水分。鍋中加油熱後，放入蒜末、乾花椒和乾辣椒段翻炒出香味，再加入枸杞芽翻炒至顏色變深，加入適量食鹽和雞精調味後即可出鍋。
枸杞芽涼拌。將枸杞芽清洗乾淨後，用開水焯燙約1分鐘，撈出瀝乾水分。加入蒜末、食鹽、雞精、五香粉、白糖、生抽和香油調味，攪拌均勻後即可食用。
枸杞芽炒蛋。將枸杞芽切碎，雞蛋打散。將枸杞芽放入油鍋中炒至斷生，然後倒入蛋液，待蛋液凝固後調味即可。
枸杞芽窩窩頭。將洗淨的枸杞芽控乾水分，加入玉米麵、麵粉、食鹽和小蘇打拌勻。將麵團分成小塊，製成窩窩頭形狀，蒸熟後即可食用。
枸杞芽湯。將枸杞芽清洗乾淨，直接加入已煮好的湯中或清水中煮成湯品，可以加入肉類或其他蔬菜增加風味。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和所需營養選擇合適的做法。