柑橘屬植物的特徵包括：
果實特徵。柑橘屬的果實稱為柑果，具有獨特的結構。外果皮厚實，表面光滑，覆蓋有油點（油胞）；中果皮內層為白色線網狀結構，稱為橘白或橘絡；內果皮由多個心皮發育而成，形成多個瓢囊，每個瓢囊內壁上有紡錘形半透明晶體狀的肉條，稱為汁胞。
植物特徵。柑橘屬是芸香科的植物，常綠小喬木或灌木，高度可達2至3米，有些品種帶有刺。葉子互生，長橢圓形或卵狀披針形，花小，單生或簇生於葉腋，果實扁球形，直徑6至9厘米，外皮未成熟時青綠色，成熟後變為桔黃色。
繁殖方法。柑橘類植物的根系發達，側根多而水平分布範圍廣，常有菌根共生。扦插或壓條繁殖的柑橘無主根，側根上的細根再生能力強。枝條上的針刺、芽的形態等也是其特徵之一。
花和種子特徵。柑橘屬植物的花完全花，具有芳香和蜜腺，花器發育不全現象較為常見，容易產生少核或無核的果實。種子卵圓形，一端為短嘴狀。
此外，柑橘屬植物還具有以下特徵：
生態習性。柑橘屬植物廣泛分布於全球熱帶和亞熱帶地區。它們對土壤和氣候條件有很強的適應性。
經濟價值。柑橘屬植物的果實不僅風味獨特，還富含維生素C和其他營養成分，具有很高的食用和經濟價值。
總之，柑橘屬植物以其獨特的果實結構和豐富的經濟價值在全球範圍內受到廣泛關注。