柔魚是什麼

魷魚的一種

柔魚是魷魚的一種，也被稱作槍烏賊。

柔魚屬於軟體動物門頭足綱十腕目，是海洋漁業資源的重要組成部分。柔魚的軀幹細長，因此得名，它們具有高營養價值，是人們常喫的海產品之一。柔魚在外觀上類似於章魚，但體形稍大，具有八隻稍短的觸鬚，全身只有一塊薄骨，沒有鱗片和甲殼。柔魚在烹飪中表現出色，肉質透明，口感清脆香甜，適合多種烹飪方式。